Malewa à Kinshasa : quand manger à bas prix met la santé en péril

À Kinshasa, les Malewa ont conquis la ville. Rapides, accessibles et bon marché, ces restaurants de fortune répondent à une réalité sociale indéniable : manger à moindre coût dans une capitale où le pouvoir d’achat s’effrite. Pourtant, derrière cette solution apparente se cache une urgence sanitaire trop longtemps ignorée.

Dans de nombreux quartiers, la nourriture est préparée et servie à découvert, sans respect des règles d’hygiène les plus élémentaires. Exposés à l’air libre, aux mouches, à la poussière et aux insectes, les aliments deviennent des vecteurs de maladies. Les conséquences sont visibles : recrudescence des infections alimentaires, fièvre typhoïde, parasitoses intestinales et diarrhées sévères, qui encombrent des structures sanitaires déjà fragiles.

Le consommateur kinois, souvent conscient des risques mais contraint par la précarité, accepte l’inacceptable. Les prix attractifs finissent par masquer le danger. Mais peut-on durablement échanger sa santé contre quelques francs économisés ?

Il ne s’agit pas de condamner une activité qui fait vivre des milliers de familles, mais d’exiger son encadrement. La salubrité publique doit devenir une priorité. Former, réglementer et contrôler les Malewa est une nécessité vitale, surtout dans une ville en pleine explosion démographique. À Kinshasa, bien manger ne devrait jamais rimer avec tomber malade.